第113章 第 113 章
金花吓得脸都白了,扔下手里盆子一路跪到了金云珠身边。
“小姐！奴婢知道错了！奴婢不想回平州，奴婢只想跟在您身边伺候！”
她想到过小姐会生气，但没想到小姐会这样生气。方才小姐说那句让她回平州老家绝地不是一句气话。一想到要是回到平州自己日子,金花顿时慌了。
“小姐,奴婢真只是一番好意，陵安城和平州来往商贩那么多，老爷他们迟早要知道。”
金云珠失望闭了闭眼。
口口声声说着自己知道错了,却还是下意识在狡辩。跟着自己这么多年了，以前怎么没发现她还有这毛病。
“金家奴才第一要牢记是什么,还记得吗？”
金花一愣，结结巴巴背了出来。
“不得，不得，不得背主……可奴婢没有背主！小姐,奴婢只是心疼你。”
金云珠挥挥手让她出去。
“我不想和你多费唇舌,出去。让金书进来伺候。”
金花还待要说什么,瞧见小姐那难看脸色也只好闭了嘴出去换了金书进来。全程黎泽都没有讲话。金花是云珠婢女，怎么处置当然得她自已来拿主意。
虽然他对妻子这样瞒着岳父行为也不赞同，但打着为她好名义去做违背她意愿事,金花实在不该。
“消消气儿,别上火。”
金云珠点点头，就着金书打来水洗漱了一番,爬到床上便抱着枕头睡了。
黎泽：“……”
他现在连个枕头都不如了。
一夜无话
第二天一早，酒楼里又早早忙活了起来。不过这回黎湘不用再操心给孕妇另外准备饭食了。
大嫂娘家人来了，这两日她定然是住在宅子里,也就中午晚饭应该会过来吃。
“打起精神来,今日没有半价,可能没有昨日那么忙了,但也不松懈。”
黎湘挨个检查完所有人个人卫生后才放他们进了厨房。
这时候新鲜菜肉也都送来了，阿布领了几个跑堂来来回回搬个几次就全搬进了厨房里。趁着酒楼还没有开门，他们洗菜洗菜，磨豆子磨豆子，居然没有一个人在偷懒，工作态度十分积极。
因为黎湘说了，马上年底了，之前说好分红今年也有算在其中。就算只有两三个月，那也是钱。按劳分配，偷懒肯定分少。
谁也不想当那个最懒。
最闲黎湘有些不好意思进了厨房里，煮了几个蛋给他们一人分了一个，算是小小奖励。
等苗掌柜一来，酒楼便打开大门开始迎客了。
早上卖最好当然是面食，什么水晶包肉包菜包，馒头也好卖，这些很多都是打包带走，像吃面条才会坐在大堂慢慢享用。今日酒楼仍旧提供甜豆浆，不过开始收钱了，要一铜贝一壶。
满满一壶可够两人喝饱呢，很是划算，要人也不少。这东西完全是薄利多销，存粹就是添个彩，黎湘倒没有要靠它赚钱想法。真正赚钱还是各种炒菜汤羹，像那水煮鱼，一份就要八十八铜贝，可实际上成本大概也就三十左右。还有那一笼水晶包，一份二十铜贝，成本却只有三个铜贝不到。
昨日哪怕只是半价，酒楼也挣了二十银贝。今日客人应该会少点，不过没关系，只要在挣钱就行。
“阿湘姑娘，二楼福字房有两位客人，没点具体菜，只是让你做拿手汤羹。说是给小孩子吃，不能见辣，也不要太大食物。我瞧着那小娃娃才两岁多样子。”
黎湘点点头。
“知道了，我马上做。”
自家酒楼食牌很多都是大家没有尝试过新菜品，那些客人不知道该点什么很正常。
“小孩子吃汤羹……”
那就鱼羹瘦肉羹了。不过鱼羹肉质要更细嫩一些，吃鱼对孩子好处也不少。黎湘选了条花鲈让燕粟拿去宰了。
花鲈刺少味道又鲜，鱼肉纤维比较粗，适合拿来做鱼羹。
“师父，鱼杀好了，刺也剔出来了。”
燕粟一脸求表扬，黎湘笑着接过鱼夸了他两句。
“杀鱼都快成你绝技了。今儿你就洗洗菜打下手吧，一身鱼腥味可别去包包子了。”
“好嘞！”
燕粟求之不得，他还是对炒菜这类感兴趣。
黎湘把杀好分成两半鱼只取了一半，划了道口插上姜片和葱又淋了点料酒去上锅蒸熟。鱼肉熟快，大火一盏茶就行了。
取出来后扔掉姜片和葱，直接把鱼肉扒拉成碎连同着之前蒸出来汤汁一起搅拌均匀。当然，鱼皮也是要去掉，不然汤羹就会有股腥味。
这会儿厨房没有那么忙，除了正在烧火小伙计还有正在做面关翠儿，一个个都围在灶台边瞧着黎湘做羹。
“先下点油将葱段爆香。”
黎湘一边说一边将葱段扔进了油锅里，刺啦一声，水气被锅里油都炸掉。等油锅里葱都干瘪后捞出来，加大骨头汤进去。
“这个汤不拘是什么，鸡汤鸭汤都可以，清水也行，只是清水到底没有高汤做出来香。”
因为知道是个特别小孩子，所以黎湘把原本要切丝香菇和笋都切特别特别细加进去一起煮，煮开了才将盘子里和了汤汁鱼肉倒进去。
扒拉碎过鱼肉本来就很碎了，加上滚水不停，鱼肉也被冲得更碎。这时才加酱油盐和虾粉进去。
“桃子，兑半碗淀粉水给我。”
她一边叫桃子，一边自己拿了颗蛋出来打进碗里，打散后淋进锅里。
“师父，淀粉水。”
黎湘接过碗，慢慢将淀粉水淋下去搅拌勾芡。
“火熄了吧，不用烧了。”
她话一说完，小伙计便退了柴火，杏子也赶紧拿过一个陶盆出来盛羹。
半条鱼做了挺大一盆。
黎湘撒上一点葱花，这才让人将汤羹送了上去。
二楼福字包间里，夫妻两都是愁眉苦脸，看着坐在桌上恹恹小女孩儿那心别提多疼了。
自打前些时候儿女儿在去玄女庙路上被果脯卡到窒息后，回来就再也不肯吃饭吃零食了，连稍微硬一些东西也不肯吃。最喜欢水果和糖糕也都没了诱惑力。厨房做汤起先还喝一点后来也不肯喝了，最后只能给她找了个奶妈喝奶。
可是三岁孩子光喝奶哪够，才喝几日精神便萎靡了下去。没法子，家里人又到各家酒楼去买拿手汤羹，可是女儿就是吃不进去，常常是吃一口便忍不住吐了出来。
李大人想着自己当初在试菜大会上吃过那三道新奇食物，想到那个锦食堂厨子。那样手艺，做汤羹会不会更加好吃呢？为了女儿他还是去问了，一问才知道那做菜厨子竟是有自己酒楼，这才报着试一试心态带着妻女过来。
“蕴儿，过来娘抱抱。”
小蕴儿乖乖伸了手，眼里一点儿神彩都没有。
“客官，您点汤羹好了。”
阿布敲了敲门，听到里头让进了才端着汤羹和碗勺进去。他知道分寸，没有打量客人，老实将汤羹放到桌上后介绍了一下。
“这道菜名叫鲈鱼羹，是用鱼肉和香菇冬笋所做，非常营养，客官请慢用。”
介绍完了他便带着餐盘退出了门，拉门关上时候他飞快看了屋子里一眼，顿时吓了一跳，赶紧将门给关上了。
虽然里头人是穿常服，可他绝对不会记错，里头那位是李大人。陵安一把手呢。
啧啧啧，这么大官还会到外城来吃饭，阿湘姑娘手艺真是厉害。
阿布迫不及待下了楼，他要去厨房和阿湘姑娘说一说，叫她也高兴高兴。
他走时候屋子里李大人正舀了一小碗羹到碗里轻轻吹着。鲜黄蛋丝在碗里转来转去，逗得小蕴儿眼睛也不由自主跟着转起来。
李大人闻着鱼羹香味儿心里莫名有了信心，女儿这回肯定能吃进去！
“来，给我喂吧。”
李夫人抱着女儿，拿过碗，舀了小小一勺放到唇边试了试温度，正正好。
“蕴儿，来，张嘴咱们吃点好吃好不好？”
小蕴儿看到伸到自己面前勺子，条件反射挪过了头。她不喜欢吃这些东西，她害怕嘴里包着东西感觉。
“乖啊，咱们蕴儿最听话了，就吃一口好不好？吃一口就不吃了，不然娘要哭啦。”
一听娘要哭，小蕴儿立刻转过头来。瞧见娘果真是一副红红眼，顿时有些急了。
“娘，不哭……”
她看了看眼前勺子，小心凑过去闻了闻，不是她讨厌味道。
“娘，一口？”
“嗯嗯，就一口，好不好？”
李夫人慢慢将勺子挪到女儿嘴边，在她那期待无比眼神下，小蕴儿总算是张口将勺子里鱼羹吃了。
“好吃吗？”
夫妻两只觉得心都要提起来了。若是这次女儿再吃不进去，那就得每日灌药强行喂饭，他们实在是不想这样。
小蕴儿原本只是含着鱼羹，并没有想要吞下去想法。可是鱼羹包在嘴里好滑呀，它自己在不停往喉咙里头钻。嘴巴动一动，还没尝够味儿就全没了。
香香！
“娘，还要。”
这么长时间了，这还是夫妻两第一次听到女儿说还要吃东西，高兴跟个什么一样。
“好好好，咱们蕴儿还要吃呢，真好。”
李夫人擦了擦泪，赶紧又舀了一勺。李大人则是又从盆儿里舀了一碗出来凉着。
这鱼羹材料都剁非常细，加上鱼肉软嫩，都不用嚼，裹在羹里轻轻一抿便进了肚子。
不到一炷香时间，一碗鱼羹小蕴儿已经吃完了。
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“小姐！奴婢知道错了！奴婢不想回平州，奴婢只想跟在您身边伺候！”
她想到过小姐会生气，但没想到小姐会这样生气。方才小姐说那句让她回平州老家绝地不是一句气话。一想到要是回到平州自己日子,金花顿时慌了。
“小姐,奴婢真只是一番好意，陵安城和平州来往商贩那么多，老爷他们迟早要知道。”
金云珠失望闭了闭眼。
口口声声说着自己知道错了,却还是下意识在狡辩。跟着自己这么多年了，以前怎么没发现她还有这毛病。
“金家奴才第一要牢记是什么,还记得吗？”
金花一愣，结结巴巴背了出来。
“不得，不得，不得背主……可奴婢没有背主！小姐,奴婢只是心疼你。”
金云珠挥挥手让她出去。
“我不想和你多费唇舌,出去。让金书进来伺候。”
金花还待要说什么,瞧见小姐那难看脸色也只好闭了嘴出去换了金书进来。全程黎泽都没有讲话。金花是云珠婢女，怎么处置当然得她自已来拿主意。
虽然他对妻子这样瞒着岳父行为也不赞同，但打着为她好名义去做违背她意愿事,金花实在不该。
“消消气儿,别上火。”
金云珠点点头，就着金书打来水洗漱了一番,爬到床上便抱着枕头睡了。
黎泽：“……”
他现在连个枕头都不如了。
一夜无话
第二天一早，酒楼里又早早忙活了起来。不过这回黎湘不用再操心给孕妇另外准备饭食了。
大嫂娘家人来了，这两日她定然是住在宅子里,也就中午晚饭应该会过来吃。
“打起精神来,今日没有半价,可能没有昨日那么忙了,但也不松懈。”
黎湘挨个检查完所有人个人卫生后才放他们进了厨房。
这时候新鲜菜肉也都送来了，阿布领了几个跑堂来来回回搬个几次就全搬进了厨房里。趁着酒楼还没有开门，他们洗菜洗菜，磨豆子磨豆子，居然没有一个人在偷懒，工作态度十分积极。
因为黎湘说了，马上年底了，之前说好分红今年也有算在其中。就算只有两三个月，那也是钱。按劳分配，偷懒肯定分少。
谁也不想当那个最懒。
最闲黎湘有些不好意思进了厨房里，煮了几个蛋给他们一人分了一个，算是小小奖励。
等苗掌柜一来，酒楼便打开大门开始迎客了。
早上卖最好当然是面食，什么水晶包肉包菜包，馒头也好卖，这些很多都是打包带走，像吃面条才会坐在大堂慢慢享用。今日酒楼仍旧提供甜豆浆，不过开始收钱了，要一铜贝一壶。
满满一壶可够两人喝饱呢，很是划算，要人也不少。这东西完全是薄利多销，存粹就是添个彩，黎湘倒没有要靠它赚钱想法。真正赚钱还是各种炒菜汤羹，像那水煮鱼，一份就要八十八铜贝，可实际上成本大概也就三十左右。还有那一笼水晶包，一份二十铜贝，成本却只有三个铜贝不到。
昨日哪怕只是半价，酒楼也挣了二十银贝。今日客人应该会少点，不过没关系，只要在挣钱就行。
“阿湘姑娘，二楼福字房有两位客人，没点具体菜，只是让你做拿手汤羹。说是给小孩子吃，不能见辣，也不要太大食物。我瞧着那小娃娃才两岁多样子。”
黎湘点点头。
“知道了，我马上做。”
自家酒楼食牌很多都是大家没有尝试过新菜品，那些客人不知道该点什么很正常。
“小孩子吃汤羹……”
那就鱼羹瘦肉羹了。不过鱼羹肉质要更细嫩一些，吃鱼对孩子好处也不少。黎湘选了条花鲈让燕粟拿去宰了。
花鲈刺少味道又鲜，鱼肉纤维比较粗，适合拿来做鱼羹。
“师父，鱼杀好了，刺也剔出来了。”
燕粟一脸求表扬，黎湘笑着接过鱼夸了他两句。
“杀鱼都快成你绝技了。今儿你就洗洗菜打下手吧，一身鱼腥味可别去包包子了。”
“好嘞！”
燕粟求之不得，他还是对炒菜这类感兴趣。
黎湘把杀好分成两半鱼只取了一半，划了道口插上姜片和葱又淋了点料酒去上锅蒸熟。鱼肉熟快，大火一盏茶就行了。
取出来后扔掉姜片和葱，直接把鱼肉扒拉成碎连同着之前蒸出来汤汁一起搅拌均匀。当然，鱼皮也是要去掉，不然汤羹就会有股腥味。
这会儿厨房没有那么忙，除了正在烧火小伙计还有正在做面关翠儿，一个个都围在灶台边瞧着黎湘做羹。
“先下点油将葱段爆香。”
黎湘一边说一边将葱段扔进了油锅里，刺啦一声，水气被锅里油都炸掉。等油锅里葱都干瘪后捞出来，加大骨头汤进去。
“这个汤不拘是什么，鸡汤鸭汤都可以，清水也行，只是清水到底没有高汤做出来香。”
因为知道是个特别小孩子，所以黎湘把原本要切丝香菇和笋都切特别特别细加进去一起煮，煮开了才将盘子里和了汤汁鱼肉倒进去。
扒拉碎过鱼肉本来就很碎了，加上滚水不停，鱼肉也被冲得更碎。这时才加酱油盐和虾粉进去。
“桃子，兑半碗淀粉水给我。”
她一边叫桃子，一边自己拿了颗蛋出来打进碗里，打散后淋进锅里。
“师父，淀粉水。”
黎湘接过碗，慢慢将淀粉水淋下去搅拌勾芡。
“火熄了吧，不用烧了。”
她话一说完，小伙计便退了柴火，杏子也赶紧拿过一个陶盆出来盛羹。
半条鱼做了挺大一盆。
黎湘撒上一点葱花，这才让人将汤羹送了上去。
二楼福字包间里，夫妻两都是愁眉苦脸，看着坐在桌上恹恹小女孩儿那心别提多疼了。
自打前些时候儿女儿在去玄女庙路上被果脯卡到窒息后，回来就再也不肯吃饭吃零食了，连稍微硬一些东西也不肯吃。最喜欢水果和糖糕也都没了诱惑力。厨房做汤起先还喝一点后来也不肯喝了，最后只能给她找了个奶妈喝奶。
可是三岁孩子光喝奶哪够，才喝几日精神便萎靡了下去。没法子，家里人又到各家酒楼去买拿手汤羹，可是女儿就是吃不进去，常常是吃一口便忍不住吐了出来。
李大人想着自己当初在试菜大会上吃过那三道新奇食物，想到那个锦食堂厨子。那样手艺，做汤羹会不会更加好吃呢？为了女儿他还是去问了，一问才知道那做菜厨子竟是有自己酒楼，这才报着试一试心态带着妻女过来。
“蕴儿，过来娘抱抱。”
小蕴儿乖乖伸了手，眼里一点儿神彩都没有。
“客官，您点汤羹好了。”
阿布敲了敲门，听到里头让进了才端着汤羹和碗勺进去。他知道分寸，没有打量客人，老实将汤羹放到桌上后介绍了一下。
“这道菜名叫鲈鱼羹，是用鱼肉和香菇冬笋所做，非常营养，客官请慢用。”
介绍完了他便带着餐盘退出了门，拉门关上时候他飞快看了屋子里一眼，顿时吓了一跳，赶紧将门给关上了。
虽然里头人是穿常服，可他绝对不会记错，里头那位是李大人。陵安一把手呢。
啧啧啧，这么大官还会到外城来吃饭，阿湘姑娘手艺真是厉害。
阿布迫不及待下了楼，他要去厨房和阿湘姑娘说一说，叫她也高兴高兴。
他走时候屋子里李大人正舀了一小碗羹到碗里轻轻吹着。鲜黄蛋丝在碗里转来转去，逗得小蕴儿眼睛也不由自主跟着转起来。
李大人闻着鱼羹香味儿心里莫名有了信心，女儿这回肯定能吃进去！
“来，给我喂吧。”
李夫人抱着女儿，拿过碗，舀了小小一勺放到唇边试了试温度，正正好。
“蕴儿，来，张嘴咱们吃点好吃好不好？”
小蕴儿看到伸到自己面前勺子，条件反射挪过了头。她不喜欢吃这些东西，她害怕嘴里包着东西感觉。
“乖啊，咱们蕴儿最听话了，就吃一口好不好？吃一口就不吃了，不然娘要哭啦。”
一听娘要哭，小蕴儿立刻转过头来。瞧见娘果真是一副红红眼，顿时有些急了。
“娘，不哭……”
她看了看眼前勺子，小心凑过去闻了闻，不是她讨厌味道。
“娘，一口？”
“嗯嗯，就一口，好不好？”
李夫人慢慢将勺子挪到女儿嘴边，在她那期待无比眼神下，小蕴儿总算是张口将勺子里鱼羹吃了。
“好吃吗？”
夫妻两只觉得心都要提起来了。若是这次女儿再吃不进去，那就得每日灌药强行喂饭，他们实在是不想这样。
小蕴儿原本只是含着鱼羹，并没有想要吞下去想法。可是鱼羹包在嘴里好滑呀，它自己在不停往喉咙里头钻。嘴巴动一动，还没尝够味儿就全没了。
香香！
“娘，还要。”
这么长时间了，这还是夫妻两第一次听到女儿说还要吃东西，高兴跟个什么一样。
“好好好，咱们蕴儿还要吃呢，真好。”
李夫人擦了擦泪，赶紧又舀了一勺。李大人则是又从盆儿里舀了一碗出来凉着。
这鱼羹材料都剁非常细，加上鱼肉软嫩，都不用嚼，裹在羹里轻轻一抿便进了肚子。
不到一炷香时间，一碗鱼羹小蕴儿已经吃完了。
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