第73章 第 73 章
“老于我说你牙得香掉吧,你还不信。”
于老爷子：“……”
“胡咧咧什么呢，我这牙明明就是让鸡肉给硌下来。”
心疼死他了，本来牙就不多,现在又少了一颗。
“哟,听你这话，你是要讹湘丫头啊。你那牙太不顶用了,这盘辣子鸡还是给我一个人吃吧。”
蒙老爷子笑眯眯将辣子鸡端到了自己面前，刚夹了一块鸡,盘子又被端了回去。
“我这是颗坏牙,早就该掉了，剩下不碍事。”
两个六七十岁老头儿跟个小孩子一样抢起菜来。一顿饭吃了小半个时辰，水煮鱼鱼吃完了，滑肉汤也吃得只剩小半碗，辣子鸡不用说了，就剩了一盘子辣椒。
吃了那么多,又还喝了不少酒，蒙老爷子却跟个没事儿人一样,只是脸上略微有些红晕。于老爷子就不行了,脸红跟个猴儿屁股似，没有人扶自己都站不起来。
蒙老爷子又把黎湘叫了出来。
“湘丫头，今日我们来呢，一是为了尝尝你手艺，二呢,是我这老兄弟有求于你，不过他不中用喝醉了,我就替他说了。”
黎湘有些为难,店里客人还挺多,后厨那两姐妹又不顶用，她实在没有多余时间来谈事情。
“老板我饺子呢？怎么这么慢啊？”
“老板我汤呢？”
一桌一桌催着菜，蒙老爷子立刻意识到自己这会儿找丫头说话有多不合适。于是打消了要谈事情念头，问起了桌上几道菜价钱。
“你这忙着我就不打扰了，还是等明儿他自己酒醒了来找你说吧。”
黎湘松了一口气，立刻报了菜价，收了钱把老爷子送出去后赶紧回了厨房包饺子煮汤忙活起来。
半日下来累也还是累，唯一叫她舒心是姐妹两并不愚钝。杏子只要和她说了准确比例，她和面不会出一点差错，揉还特别筋道。桃子一下午在旁边瞧着已经能帮她简单处理各种配菜，切丝切块切片，都很合她心意。
晚上一家子简单吃了点粟米粥后，黎江便陪着妻子去了卤味店看望骆泽顺便把关翠儿接回来。黎湘则是简单开始给姐妹两培训起来。
先是讲厨房卫生，重中之重。
“从明天起，你们两头发必须全都梳上去。要么就辫成我这样辫子，总之额前不要飘着头发。还有指甲不可留得太长，进厨房前一定要把手洗干净。特别提醒一句，上完茅房必须洗手，不管大小。”
黎湘板着脸，说得严肃，桃子姐妹两下意识看了看自己手，立刻乖乖点头表示记下了。
“刚刚说那是个人卫生，一定要记住，我会每天检查。”
“明白！”
“呐，现在说说厨房卫生。”
黎湘走到橱柜前，打开了柜门。
“这里面存放各种香料调料和酱料罐子，不管你们取了哪一样，都得原位放回去，不能搞乱顺序。也不能把灶台或是其他地方油渍水渍带进来。橱柜里要保持绝对干燥。”
“嗯嗯！”
“同理，桌案上这些东西也是一样，用完就放回原位。忙起来话可能有些顾不上，但只要一有空就整理台面，习惯了话日后做事你下意识就不会搞乱东西了。”
黎湘突然看向杏子，笑道：“还有一件事啊，炒菜锅里绝对不能用抹布去抹，有专门刷锅竹刷和丝瓜瓤。”
杏子脸有些热，想到先前自己拿抹布准备沾油事情。
“另外，这个刀板，切过辣椒一定要洗过再切菜，有些人不能吃辣。总之呢，咱们厨房就这么大点儿，其实要注意也就这么多，别我就先不说了，你们先把我今日说话记住，其他咱们慢慢来学。”
黎湘将厨房交给她们，让她们去收拾，自己则是去楼上将旧被褥都拿了下来。
眼下家里就这条件，只能让她们两睡桌子上。等以后家里换铺子了，再想法子给她们个房间吧。
女孩子还是要住私密一点才好。
弄完这些楼下她就没管了，直接去了楼上房间数她小钱钱。如今她有两个钱罐子，一个装银贝，一个装铜贝。
银不用数里面还有七十五枚，中午走时候儿她才拿走三十。铜装满满她还没来得及去换，正好现在数了串起来。
“一，二三……一百，一百零一，一百零二……一千。”
一千串成一串，黎湘数了小半个时辰才把所有铜贝都串好了。
一共有十二串零四百铜贝，要不是今日买人还花了二十，家里存钱早就过百了，想想还是心疼。
黎湘把自己身上剩下九个银贝放回罐子里，铜贝也都放了回去，等明日让爹拿出去换银贝回来。
刚放好就听到表姐她们回来了。
楼下桃子姐妹两性子比她想象要大方多了，她听到桃子在问爹娘要不要热水，又和表姐打了招呼。
目前看来，这姐妹两还是不错。
“表妹，这是今日卤味点收益，你看下。”
黎湘接过表姐拿上一来钱袋，数了下有三百多铜贝，还算不错，早上买那些货卖完确是这个数儿。
倒不是她不相信表姐和骆泽，只是她喜欢账面清楚一点，所以每日都要算账，点钱。
收好钱后，黎湘又躺回了床上，衬着脑袋小声问：“表姐，你觉得桃子姐妹两怎么样？”
“她们？”
关翠儿回想了一下答道：“还不错吧，瞧着不是事儿多。”
“那骆泽呢？”
“嗯？？？”
这转向一下转太大，关翠儿都愣了。反应过来表妹问是什么意思后，面上顿时染了红，答非所问回道:“他挺好，郎中下午又去了一趟，给他换了药。说是只要不动受伤那只手就没有大碍了。下午他都能起床了，只是坐着在旁边算账收钱话没关系。”
“哦~~~”
黎湘意味深长笑了笑，继续盯着表姐看。关翠儿又恼又羞，直接上床去挠她痒痒，姐妹两在床上很是闹腾了一会儿，直到外间响起关氏问话声两人才消停下来。
“表姐，说真，骆泽喜欢你，看得出来吧？”
关翠儿仰躺在床上叹了一声。
“看得出来又怎么样呢，我跟他不合适。”
“哪里不合适？你也嫌弃他父母双亡啊？”
“不不不，不是。我只是觉着，家里现在这样子，不适合去想那些。我娘病一个月要吃好多钱药呢，郎中都说了，这个治疗是很缓慢，短时间不可能突然痊愈。”
关翠儿算过，自己和爹两个人一月各有六百工钱，抓药就得去掉一大半，再加上房租，所剩无几。而且家里还没房子，就两块沙地，若是离开城里都没个落脚地方。
就这条件，哪有资格去想其他。
黎湘想到小舅母病，和自家娘差不多，都是要长期吃药花钱，对表姐一家来说确实是个不小压力。
她也不知道要怎么劝，左右表姐现在还小，十八再成亲也不晚吧？两年后黎湘有信心自家铺子肯定能够再上一层楼，到时候儿把表姐工钱涨上去，她压力就没那么大了。
姐妹两默契没有再提起这话题，安安静静睡到了早上。
黎湘一直觉着自己忘了什么，一直到金花又来了她才想起来，昨日金花好像都没来过。
“阿湘，快快快，给我包点那个馄饨，还有酸萝卜也再抓一罐。”
“怎么了这是，急成这样。”
“你先包……”
金花催着黎湘赶紧动手，都不用她说自己先去抓了条鱼给外面苏娘子杀，然后主动刮起了鱼肉糜。
“我家小姐最近吃你做饭食都好好，一直都没有再吐过。昨天勉强也吃了点府上炖滋补品。但今日一早吃那个蛋羹时候不知道为什么又开始昏天黑地吐起来，吐脸都白了。找来郎中一瞧，说是动了胎气，吓得我赶紧就来找你了。阿湘，要不你去我们府上当厨娘嘛，一个月工钱你随便开，只要能叫我家小姐吃舒坦。”
又来了，这金花每次来都要念叨这事儿。
“我要是去当厨娘了，那我这铺子怎么办呀。你家小姐愿意吃我菜那你就过来买嘛，反正我是不会去做什么厨娘。”
“害，你个死脑筋，有钱都不知道挣。”
金花麻利刮完肉糜拿去给了黎湘，黎湘也不遮不挡，就当着她面调馅儿，包馄饨也教给了她。
“这小馄饨啊，也不一定就非得包鱼肉，猪肉也是可啊。没事儿你让你们后厨调调馅儿，直接包了直接煮就行。”
“你说轻巧，那后厨都是一群蠢笨之人。”
要不然也不会至今都没有一个人能做出让小姐吃了不吐食物。
“这些馄饨我拿走了啊，午时我再过来，你记得帮我做些酸辣口饭菜。”
“知道啦。”
黎湘收了五十铜贝，感叹了一声财大气粗，正要回厨房去就瞧见了从巷子口出来过来于老爷子。
啊……对，昨日蒙老爷子说过，这于老爷子找自己有事相求。
求啥？
“黎湘小丫头，这会儿有时间说会儿话吗？”、
“有，您这边儿请。”
今日表姐回来了，厨房里松快了很多，她出来说个话还是可以。
“于爷爷，不知道您找我是有什么事？”
“丫头，你知道每年腊八，官府都会在城中发放腊八粥吗？”
黎湘摇摇头，她才刚穿过来几个月，原身也只是个在江上讨生活小渔娘，城里事她哪知道。
于老爷子见她不明白，索性解释了一番。
原来每年腊八，官府都是会在城中各处发方腊八粥。当然官府不可能自己熬煮那么多腊八粥出来，所以都会交给陵安城中大酒楼去做。不管是谁家承办，这都是非常大光荣，也能让自家酒楼增加更多知名度。
可每年只有两家能得到这个承办资格，而于老爷子一手创立锦食堂已经连续三年没有得过这个资格。
“再这么下去，我锦食堂就要彻底没落下去了。”
“所以，我能帮什么忙呢？”
黎湘一头雾水。
“十日后，在东华酒楼有个小小试菜大会，所有拥有承办资格酒楼都要准备三道菜式，由知州大人亲尝，最后选出两家来承办腊八节活动。我想请姑娘你代表我锦食堂去参加这次试菜大会。”
话说到这儿，黎湘算是明白了。
定是那蒙老爷子向这于老爷子推荐自己，然后还带他来尝了自己手艺。
“可是，我为什么要帮您呢？”
代表锦食堂参加什么试菜大会，黎家小食又沾不到一点光，还会得罪一些人，耽误一日买卖。哪怕是他给自己钱呢，她也觉得没甚必要。
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于老爷子：“……”
“胡咧咧什么呢，我这牙明明就是让鸡肉给硌下来。”
心疼死他了，本来牙就不多,现在又少了一颗。
“哟,听你这话，你是要讹湘丫头啊。你那牙太不顶用了,这盘辣子鸡还是给我一个人吃吧。”
蒙老爷子笑眯眯将辣子鸡端到了自己面前，刚夹了一块鸡,盘子又被端了回去。
“我这是颗坏牙,早就该掉了，剩下不碍事。”
两个六七十岁老头儿跟个小孩子一样抢起菜来。一顿饭吃了小半个时辰，水煮鱼鱼吃完了，滑肉汤也吃得只剩小半碗，辣子鸡不用说了，就剩了一盘子辣椒。
吃了那么多,又还喝了不少酒，蒙老爷子却跟个没事儿人一样,只是脸上略微有些红晕。于老爷子就不行了,脸红跟个猴儿屁股似，没有人扶自己都站不起来。
蒙老爷子又把黎湘叫了出来。
“湘丫头，今日我们来呢，一是为了尝尝你手艺，二呢,是我这老兄弟有求于你，不过他不中用喝醉了,我就替他说了。”
黎湘有些为难,店里客人还挺多,后厨那两姐妹又不顶用，她实在没有多余时间来谈事情。
“老板我饺子呢？怎么这么慢啊？”
“老板我汤呢？”
一桌一桌催着菜，蒙老爷子立刻意识到自己这会儿找丫头说话有多不合适。于是打消了要谈事情念头，问起了桌上几道菜价钱。
“你这忙着我就不打扰了，还是等明儿他自己酒醒了来找你说吧。”
黎湘松了一口气，立刻报了菜价，收了钱把老爷子送出去后赶紧回了厨房包饺子煮汤忙活起来。
半日下来累也还是累，唯一叫她舒心是姐妹两并不愚钝。杏子只要和她说了准确比例，她和面不会出一点差错，揉还特别筋道。桃子一下午在旁边瞧着已经能帮她简单处理各种配菜，切丝切块切片，都很合她心意。
晚上一家子简单吃了点粟米粥后，黎江便陪着妻子去了卤味店看望骆泽顺便把关翠儿接回来。黎湘则是简单开始给姐妹两培训起来。
先是讲厨房卫生，重中之重。
“从明天起，你们两头发必须全都梳上去。要么就辫成我这样辫子，总之额前不要飘着头发。还有指甲不可留得太长，进厨房前一定要把手洗干净。特别提醒一句，上完茅房必须洗手，不管大小。”
黎湘板着脸，说得严肃，桃子姐妹两下意识看了看自己手，立刻乖乖点头表示记下了。
“刚刚说那是个人卫生，一定要记住，我会每天检查。”
“明白！”
“呐，现在说说厨房卫生。”
黎湘走到橱柜前，打开了柜门。
“这里面存放各种香料调料和酱料罐子，不管你们取了哪一样，都得原位放回去，不能搞乱顺序。也不能把灶台或是其他地方油渍水渍带进来。橱柜里要保持绝对干燥。”
“嗯嗯！”
“同理，桌案上这些东西也是一样，用完就放回原位。忙起来话可能有些顾不上，但只要一有空就整理台面，习惯了话日后做事你下意识就不会搞乱东西了。”
黎湘突然看向杏子，笑道：“还有一件事啊，炒菜锅里绝对不能用抹布去抹，有专门刷锅竹刷和丝瓜瓤。”
杏子脸有些热，想到先前自己拿抹布准备沾油事情。
“另外，这个刀板，切过辣椒一定要洗过再切菜，有些人不能吃辣。总之呢，咱们厨房就这么大点儿，其实要注意也就这么多，别我就先不说了，你们先把我今日说话记住，其他咱们慢慢来学。”
黎湘将厨房交给她们，让她们去收拾，自己则是去楼上将旧被褥都拿了下来。
眼下家里就这条件，只能让她们两睡桌子上。等以后家里换铺子了，再想法子给她们个房间吧。
女孩子还是要住私密一点才好。
弄完这些楼下她就没管了，直接去了楼上房间数她小钱钱。如今她有两个钱罐子，一个装银贝，一个装铜贝。
银不用数里面还有七十五枚，中午走时候儿她才拿走三十。铜装满满她还没来得及去换，正好现在数了串起来。
“一，二三……一百，一百零一，一百零二……一千。”
一千串成一串，黎湘数了小半个时辰才把所有铜贝都串好了。
一共有十二串零四百铜贝，要不是今日买人还花了二十，家里存钱早就过百了，想想还是心疼。
黎湘把自己身上剩下九个银贝放回罐子里，铜贝也都放了回去，等明日让爹拿出去换银贝回来。
刚放好就听到表姐她们回来了。
楼下桃子姐妹两性子比她想象要大方多了，她听到桃子在问爹娘要不要热水，又和表姐打了招呼。
目前看来，这姐妹两还是不错。
“表妹，这是今日卤味点收益，你看下。”
黎湘接过表姐拿上一来钱袋，数了下有三百多铜贝，还算不错，早上买那些货卖完确是这个数儿。
倒不是她不相信表姐和骆泽，只是她喜欢账面清楚一点，所以每日都要算账，点钱。
收好钱后，黎湘又躺回了床上，衬着脑袋小声问：“表姐，你觉得桃子姐妹两怎么样？”
“她们？”
关翠儿回想了一下答道：“还不错吧，瞧着不是事儿多。”
“那骆泽呢？”
“嗯？？？”
这转向一下转太大，关翠儿都愣了。反应过来表妹问是什么意思后，面上顿时染了红，答非所问回道:“他挺好，郎中下午又去了一趟，给他换了药。说是只要不动受伤那只手就没有大碍了。下午他都能起床了，只是坐着在旁边算账收钱话没关系。”
“哦~~~”
黎湘意味深长笑了笑，继续盯着表姐看。关翠儿又恼又羞，直接上床去挠她痒痒，姐妹两在床上很是闹腾了一会儿，直到外间响起关氏问话声两人才消停下来。
“表姐，说真，骆泽喜欢你，看得出来吧？”
关翠儿仰躺在床上叹了一声。
“看得出来又怎么样呢，我跟他不合适。”
“哪里不合适？你也嫌弃他父母双亡啊？”
“不不不，不是。我只是觉着，家里现在这样子，不适合去想那些。我娘病一个月要吃好多钱药呢，郎中都说了，这个治疗是很缓慢，短时间不可能突然痊愈。”
关翠儿算过，自己和爹两个人一月各有六百工钱，抓药就得去掉一大半，再加上房租，所剩无几。而且家里还没房子，就两块沙地，若是离开城里都没个落脚地方。
就这条件，哪有资格去想其他。
黎湘想到小舅母病，和自家娘差不多，都是要长期吃药花钱，对表姐一家来说确实是个不小压力。
她也不知道要怎么劝，左右表姐现在还小，十八再成亲也不晚吧？两年后黎湘有信心自家铺子肯定能够再上一层楼，到时候儿把表姐工钱涨上去，她压力就没那么大了。
姐妹两默契没有再提起这话题，安安静静睡到了早上。
黎湘一直觉着自己忘了什么，一直到金花又来了她才想起来，昨日金花好像都没来过。
“阿湘，快快快，给我包点那个馄饨，还有酸萝卜也再抓一罐。”
“怎么了这是，急成这样。”
“你先包……”
金花催着黎湘赶紧动手，都不用她说自己先去抓了条鱼给外面苏娘子杀，然后主动刮起了鱼肉糜。
“我家小姐最近吃你做饭食都好好，一直都没有再吐过。昨天勉强也吃了点府上炖滋补品。但今日一早吃那个蛋羹时候不知道为什么又开始昏天黑地吐起来，吐脸都白了。找来郎中一瞧，说是动了胎气，吓得我赶紧就来找你了。阿湘，要不你去我们府上当厨娘嘛，一个月工钱你随便开，只要能叫我家小姐吃舒坦。”
又来了，这金花每次来都要念叨这事儿。
“我要是去当厨娘了，那我这铺子怎么办呀。你家小姐愿意吃我菜那你就过来买嘛，反正我是不会去做什么厨娘。”
“害，你个死脑筋，有钱都不知道挣。”
金花麻利刮完肉糜拿去给了黎湘，黎湘也不遮不挡，就当着她面调馅儿，包馄饨也教给了她。
“这小馄饨啊，也不一定就非得包鱼肉，猪肉也是可啊。没事儿你让你们后厨调调馅儿，直接包了直接煮就行。”
“你说轻巧，那后厨都是一群蠢笨之人。”
要不然也不会至今都没有一个人能做出让小姐吃了不吐食物。
“这些馄饨我拿走了啊，午时我再过来，你记得帮我做些酸辣口饭菜。”
“知道啦。”
黎湘收了五十铜贝，感叹了一声财大气粗，正要回厨房去就瞧见了从巷子口出来过来于老爷子。
啊……对，昨日蒙老爷子说过，这于老爷子找自己有事相求。
求啥？
“黎湘小丫头，这会儿有时间说会儿话吗？”、
“有，您这边儿请。”
今日表姐回来了，厨房里松快了很多，她出来说个话还是可以。
“于爷爷，不知道您找我是有什么事？”
“丫头，你知道每年腊八，官府都会在城中发放腊八粥吗？”
黎湘摇摇头，她才刚穿过来几个月，原身也只是个在江上讨生活小渔娘，城里事她哪知道。
于老爷子见她不明白，索性解释了一番。
原来每年腊八，官府都是会在城中各处发方腊八粥。当然官府不可能自己熬煮那么多腊八粥出来，所以都会交给陵安城中大酒楼去做。不管是谁家承办，这都是非常大光荣，也能让自家酒楼增加更多知名度。
可每年只有两家能得到这个承办资格，而于老爷子一手创立锦食堂已经连续三年没有得过这个资格。
“再这么下去，我锦食堂就要彻底没落下去了。”
“所以，我能帮什么忙呢？”
黎湘一头雾水。
“十日后，在东华酒楼有个小小试菜大会，所有拥有承办资格酒楼都要准备三道菜式，由知州大人亲尝，最后选出两家来承办腊八节活动。我想请姑娘你代表我锦食堂去参加这次试菜大会。”
话说到这儿，黎湘算是明白了。
定是那蒙老爷子向这于老爷子推荐自己，然后还带他来尝了自己手艺。
“可是，我为什么要帮您呢？”
代表锦食堂参加什么试菜大会，黎家小食又沾不到一点光，还会得罪一些人，耽误一日买卖。哪怕是他给自己钱呢，她也觉得没甚必要。
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